No passado dia 7 de Novembro, a Proleite proporcionou aos seus associados uma visita às modernas e inovadoras instalações fabris da Lactogal em Modivas.
Nesta visita foi possível acompanhar e perceber todo o processamento do leite, desde logo, o inicio de todo o processo com a primeira etapa, a descarga dos camiões cisterna isotérmicos que transportam o leite a granel desde a sala de leite do agricultor até a concentração fabril, passando pelo armazenamento do mesmo em silos, termização e standardização (gordo, meio-gordo e magro), controlo analítico intermédio, processamento térmico UHT, enchimento/embalamento, até ao armazenamento e expedição, onde se assistiu a carga de camiões para posteriormente chegar as prateleiras das cadeias abastecedores.
Foi com certeza um dia diferente para todos, pelo orgulho de fazermos parte deste grupo.